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冷月星情

寂空月明

 
 
 

日志

 
 

16个汤圆  

2008-10-09 09:14:55|  分类: 美味食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        很喜欢糯米咬在嘴里香香糯糯的感觉,女儿和我,还有妈妈都很喜欢吃汤圆.妈妈回老家快三个月,好久没有吃过妈妈做的汤圆了,女儿也因为广告的诱惑闹了好几回要吃汤圆.其实我也心痒痒的很想吃.

        跑去大卖场里一看,只有袋装的,包装袋里的汤圆屈指可数,价格还很高,基本上一个汤圆一元钱左右,总觉得不划算.呵呵,我是越来越持家有道,深得老公赞许~

        为了做出象妈妈做的汤圆的味道,我先向老妈取经,再查阅网络资料.终于在今天早晨大显身手.六点起床,因为女儿七点半要出门上学,汤圆必须在七点前做好.先把小半碗芝麻放锅里小火烘炒,出香味了盛出.然后拌入等量的白糖和少量的猪油,馅子完成了.接着把清水倒入锅里小火烧开,然后和汤圆粉,没什么技术含量,不稀不干就行了.

        趁着水还没开先多包几个,就一小团粉团,大拇指摁个窝窝,把芝麻馅子舀点放进去,然后包起来,轻轻地边按边揉,揉圆了放在一边,水开了就放下去,保持小火煮,等汤圆浮起来就能吃了.

        因为是试验阶段,只和了一点汤圆面,结果只包了十六个就没有面了,不过老公和女儿抢着吃,好有成就感啊!

        女儿说:"明天早上还要做,要做好多好多,每个人都能吃到十几个!"

        孩他爸说:"很好吃,就是白糖没化开,有点咯牙,最好用擀面杖把芝麻糖再擀一擀细碎,就和外面卖的一样了."

        "哼,牙疼得脸都肿起半边来了,还挑这挑那,要不要把汤圆做成流汁状给你灌进去呀?"当然,只是心里想想,谁让人家是银行,俺们是老百姓呢~

       "咳咳,今天我把馅子擀擀,明天早上多做点,事实证明--劳动最光荣!"

        "老婆辛苦了!"

        "为人民服务!"

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